外卖跑腿小程序是创业的新风口吗？

从2000年开始，中国就逐渐发展互联网科技，顺利进入互联网时代。随着网站、app、小程序的逐步升级，线上消费+线上购物已经成为人们生活中不可缺少的部分。线上购物主要是淘宝、京东、拼多多等平台平分秋色，满足消费者日常购物需求，线上付款则主要依托于微信、支付宝和各大银行APP进行支付。

而餐饮行业也是跟随时代的发展，逐步演化出传统的到店堂食和互联网式的外卖点餐。传统的到店堂食模式主要依赖服务员引座点餐传菜上菜，在用餐高峰期，大部分餐饮门店往往会出现因人手不足而造成的服务品质下降等问题，点错单、漏单等几乎是家常便饭，为了缓解这一现象餐饮店主就需要招聘更多的服务员，这又变相导致营业成本上涨。而外卖的兴起，一部分情况分流了堂食压力，另外纯外卖模式的餐饮店也是一个小型投资的选择，用较少的人力进行运营，增加了盈利的可能性。但是刚刚提到的两种模式都会收到一个因素的影响——支付手段。现金支付已经逐渐减少，主要还是靠手机支付，而微信、支付宝支付的渗透是还是比较深的，因此现在不论堂食还是外卖商家会考虑设置小程序进行线上点餐。

小程序点餐有哪些优势？

首先一个就是方便快捷，点餐小程序的扫码点餐可以很大程度地解决点餐难题。顾客到店落座之后，只需打开手机扫码就可以在手机上查看本店的菜单，点餐页面还可以推荐热卖、新品、套餐、特色菜等，减少了服务员咨询协助点餐的压力。并且小程序下单是顾客选择后直接提交给系统，只要系统稳定就不会产生错单漏单，出餐效率的提升一定程度上也提升服务质量和顾客满意度。

其次就是商家选择搭建自己的商家点餐系统小程序也能节省在大平台入驻的软件使用费和入驻佣金。现在部分餐饮软件公司所收的入驻佣金单笔最高已经上涨到了25%，商家除去员工工资和店铺运营费用，到手的收益大大降低，选择使用自建的小程序就能够很大程度上解决这个问题。

第三，小程序线上点餐也能带动店铺的外卖业务增长。线上点餐不仅顺应了互联网技术的发展趋势，同时也适应了当下消费者的心理需求。餐饮商户选择搭建小程序进行点餐，不仅仅可以应用于堂食，同时也能发展外卖业务。现在餐饮行业的外卖配送已经非常成熟了，部分商家直接开发自营的外卖小程序开展外卖业务，不仅避免大平台抽佣，还可以设置丰富的营销手法，开创属于自己的线上+线上的复合经营模式。

现在餐饮行业的外卖配送已经相当成熟了，一部分商家不再通过入驻大平台拓展外卖业务，而是直接开发自营的点餐小程序，可以设置多样化的营销手法，比如满额减免、红包优惠券、免配送费等活动增加复购率和引流，相当于实体+线上的一种复合经营模式。

取胜关键在哪里呢？

差异化运营店铺外卖可能是未来餐饮从业者的取胜关键。餐饮门店利用自建小程序点餐配送外卖的不在少数，对于想要追求单量的商家来说，差异化运营是他考虑的重中之重。外卖行业经过这些年的发展沉淀，常规的运营手段已不能满足消费者的需求，你能考虑到的大多数人也能想到，要想拔尖就必须做到精细化运营，以此来获取更高的用户粘性。

1.打造用户画像：外卖行业和许多行业一样，定位非常重要。你的客户主要是哪些人——是校园面，还是社会面?是写字楼上班族，还是小区的住户?是年轻人居多，还是家庭为单位的居多?

2.把控食品质量：食品质量与安全是所有人都关心关注的问题，餐饮行业尤其需要重视。餐饮从业者紧抓堂食、外卖的食品质量，建立用户的消费信任。

3.提高配送效率：外卖餐饮的标准配送时长应在40-55分钟之间，某些面食类餐品更应注重配送时长或者提高打包的合理性。尤其是在冬天，骑手手里的餐较多，配送不及时就会很快冷掉，严重影响用户的食用体验，从而导致差评及用户流失。所以，高质量的外卖配送体系对餐饮从业者来说有着不可忽视的重要作用。

现阶段跑腿业务发展蓬勃，不仅有外卖骑手进行餐饮配送，跑腿骑手也会接单配送，有市场、有需求，只要餐饮从业者或者创业者选对系统，搭建本地外卖跑腿小程序或者外卖跑腿平台，也并不是一件困难的事情。选择汇优通SaaS一体化生活平台，让你快速开启创业之路！